Kokosijs met chocolade

Kokosijs met chocolade

Ijs, een verslaving die gestart is voor mijn gluten- en lactosevrije aanpassingen. Als de zon scheen en ik in de buurt kwam van een ijssalon, dan moest er ook echt ijs gegeten worden. Nooit dezelfde smaken als de keren daarvoor, altijd variatie. Deze verslaving zit nog steeds diep geworteld. Helaas is door mijn gluten- en…

Door marina maart 26, 2019 0

Skivakantie Dolomieten, Italië

Skivakantie Dolomieten, Italië

De meeste mensen die mij niet kennen weten dit niet, maar ik zal er open en eerlijk over zijn: ik ben niet sportief. Niet een beetje, nee totaal niet. Ik heb wel fases in mijn leven gehad waar ik actief aan sport deed, zoals zwemmen of fietsen naar de middelbare school. Een aantal jaar geleden…

Door marina maart 15, 2019 0

Pindarotsjes

Pindarotsjes

Soms zijn er van die dagen dat ik zin in iets te snoepen heb maar het niet in huis is. Het is niet zo dat ik een snoepvrij huis heb, integendeel! Maar dan is net datgene wat ik wil eten niet op voorraad. Zo had ik op een dag ontzettend veel zin in chocolade, dus…

Door marina maart 10, 2019 0

Budgettips

Budgettips

Ik ben een echte hamsteraar, of prepper zoals mijn vriend me soms noemt. Dit is iets wat ik van huis uit heb mee gekregen. Zo kan ik me nog herinneren dat mijn moeder eens 52 potten HAK appelmoes heeft kocht. Waarom? Ik denk dat dit een combinatie was van de aanbieding 1+1 gratis en 3…

Door marina maart 6, 2019 0

Quiche zonder korst

Quiche zonder korst

Bakken is mijn hobby, koken laat ik liever aan mijn vriend over. Het is ook zo zielig om mijn vriend altijd het avondeten te laten koken, dus ontkom ik hier niet aan. Ik probeer dit uiteraard wel zo leuk mogelijk voor mezelf te houden. Pizza’s bakken vind ik geen enkel probleem en zelfs wel leuk.…

Door marina maart 3, 2019 0

Eieren splitsen

Eieren splitsen

Bij sommige recepten heb je alleen het eigeel of het eiwit nodig. In sommige winkels is het mogelijk om vloeibaar eiwit te kopen. Dit is wel erg prijzig. Eigeel is (voor zover ik weet) niet los verkrijgbaar. Als ik eieren moet splitsen doe ik dit zelf, met een ei. Het lijkt ingewikkelder dan het is,…

Door marina februari 23, 2019 0

Kokosmakronen met een vleugje chocolade

Kokosmakronen met een vleugje chocolade

Sinds ik gluten- en lactosevrij eet ben ik kokos heel erg gaan waarderen. Ik at dit voorheen bijna nooit en vond het vaak erg vies. Als ik aan kokos dacht, moest ik altijd denken aan droge kokoskoeken met zo’n papiertje eronder. Het meest irritante hieraan was dat je lang na het eten van zo’n koek…

Door marina februari 23, 2019 0

Pizza met salami en champignon

Pizza met salami en champignon

Pizza is één van mijn favoriete gerechten. Ik heb het dan wel over een verse, zelfgebakken pizza! Het kost wel even tijd om deze te maken, maar daarna is het dan ook echt genieten. Eerder deelde ik al het recept van de pizza met paprika, tomaat en olijven, ditmaal ga ik voor een pizza met…

Door marina februari 10, 2019 0

Romige broccolisoep

Romige broccolisoep

Vroeger was het op zaterdag altijd ‘frietdag’ bij mij thuis, net als bij vele andere Nederlanders. Deze traditie zet ik nog altijd voort, samen met mijn vriend. Omdat friet nogal ongezond is proberen we op de zondag iets ‘lichters’ te eten. Vaak is het ook een maaltijd die erg weinig energie kost. Meestal komen we…

Door marina februari 3, 2019 0