Auteur: marina

Quiche zonder korst

Bakken is mijn hobby, koken laat ik liever aan mijn vriend over. Het is ook zo zielig om mijn vriend altijd het avondeten te laten koken, dus ontkom ik hier niet aan. Ik probeer dit uiteraard wel zo leuk mogelijk voor mezelf te houden. Pizza’s bakken vind ik geen enkel probleem en zelfs wel leuk.…

Door marina maart 3, 2019 0

Eieren splitsen

Bij sommige recepten heb je alleen het eigeel of het eiwit nodig. In sommige winkels is het mogelijk om vloeibaar eiwit te kopen. Dit is wel erg prijzig. Eigeel is (voor zover ik weet) niet los verkrijgbaar. Als ik eieren moet splitsen doe ik dit zelf, met een ei. Het lijkt ingewikkelder dan het is,…

Door marina februari 23, 2019 1

Pizza met salami en champignon

Pizza is één van mijn favoriete gerechten. Ik heb het dan wel over een verse, zelfgebakken pizza! Het kost wel even tijd om deze te maken, maar daarna is het dan ook echt genieten. Eerder deelde ik al het recept van de pizza met paprika, tomaat en olijven, ditmaal ga ik voor een pizza met…

Door marina februari 10, 2019 0

Romige broccolisoep

Vroeger was het op zaterdag altijd ‘frietdag’ bij mij thuis, net als bij vele andere Nederlanders. Deze traditie zet ik nog altijd voort, samen met mijn vriend. Omdat friet nogal ongezond is proberen we op de zondag iets ‘lichters’ te eten. Vaak is het ook een maaltijd die erg weinig energie kost. Meestal komen we…

Door marina februari 3, 2019 0

Nachoschotel

Wie wil dat nou niet, snacken en avondeten tegelijkertijd?! Tijdens de studententijd van mijn vriend was deze al favoriet. Dat zal vast komen omdat dit gerecht erg snel, goedkoop, simpel en ongezond is. Hoewel onze studententijd al vele jaren achter ons ligt, blijft deze maaltijd lekker en komt deze af en toe nog bij ons…

Door marina januari 27, 2019 0

Broccoli Stamppot

Als het koud, donker weer is eet ik heel graag boerenkool stamppot. Ik vind dat echt horen bij het donkere, koude en soms natte weer in Nederland. Omdat iedere week boerenkool stamppot eten erg saai kan worden wil ik een andere variant delen: de broccoli stamppot. Deze stamppot heeft een wat zachtere structuur dan de…

Door marina januari 20, 2019 0

Hazelnoot Chocolade Granola

Havermout! Eén van de producten die ik opnieuw ontdekt heb sinds ik gluten- en lactosevrij eet. Hiervoor at ik het nooit, waarschijnlijk omdat ik niet voldoende variaties kende. Dankzij Oh My Pie weet ik dat er meer bestaat dan een ontbijt met havermout en melk. Wist je dat je er ook koekjes, cakes, brood en…

Door marina januari 13, 2019 0

Choco-kokos fudge

Eén van de producten die ik bijna tot nooit at en echt herontdekt heb sinds het gluten- en lactosevrij eten is kokos! Kokosmelk, kokosolie, kokossnippers, geraspte kokos, kokosmeel enz. Voor een ‘kokos-vermijder’  zoals ik was het in het begin echt even wennen. Een echte kokosnoot heb ik nooit heel lekker gevonden, hetzelfde geldt voor het…

Door marina januari 3, 2019 0

Boerenkool Stamppot

Als de dagen korter worden en het wat kouder wordt vind ik het heerlijk om de kachel aan te zetten. Ik ben vroeger opgegroeid in een huis met een echte houtkachel. Ik weet nog van die tijd dat we ook echt de bank richting de kachel draaide en hier heerlijk knus met zijn allen omheen gingen…

Door marina januari 3, 2019 0