Categorie: Diner

Gekruide Tomatensoep

Vorig jaar was er een spaaractie van een plaatselijke supermarkt waar ik moestuintjes kon sparen. Mijn vriend besloot een eigen kruidenbak in elkaar te timmeren en ik kon van start! Alhoewel, ik deed gewoon maar wat. Zo gooide ik, zonder plan, in iedere bak wat zaadjes en gaf ik deze trouw iedere dag water. Dit…

Door marina september 2, 2019 0

Wortel tagliatelle met vis en nieuwe aardappeltjes

Nieuwe aardappelen, van die hele kleintjes, heerlijk geschrapt, met zo’n heerlijk krokant laagje en niet te vergeten een beetje boterjus! Mij kan je er ’s nachts voor wakker maken. Dit is een gerecht dat ik vroeger, toen mijn opa en oma nog een boerderij hadden, geregeld at. De aardappelen kwamen vers van het land, deze…

Door marina juli 16, 2019 0

Frisse, zomerse salade

In de zomer vind ik het heerlijk om te barbecueën. De gezelligheid en de relaxte manier van eten spreken me erg aan. Ik ben dol op vlees, vis, aardappeltjes, salades en een goed wijntje! Helaas is niet altijd alles gluten- en lactosevrij te verkrijgen. Bij de vlees en vis moet gewoon goed gekeken worden naar…

Door marina juli 7, 2019 0

Kipspiesjes voor op de bbq

De maand juni is altijd druk, hectisch en gezellig. Voor mij als leerkracht is het een drukke, hectische tijd. De laatste Cito’s worden afgenomen, deze moeten nagekeken, ingevoerd en geanalyseerd worden. Ook moet het laatste rapport geschreven worden, met de daarbij behoorde oudergesprekken. Ondertussen is er nog onzekerheid over het volgende schooljaar: welke klas krijg…

Door marina juni 16, 2019 0

Guacamole

Voor mijn gluten- en lactosevrije verandering vond ik het heerlijk om af en toe op een terras tortillachips met guacamole te bestellen. Ik vind guacamole echt een goede toevoeging aan deze chips, het geeft het net wat meer ‘pit’! Als snel kwam ik er in de supermarkt achter dat kant-en-klare guacamole vaak melk bevat. Ik…

Door marina mei 12, 2019 0

Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus

Pasta! Een gerecht dat mijn vriend en ik vaak en graag eten, ik denk omdat het makkelijk en snel te maken is. Met ingrediënten kan eindeloos gevarieerd worden, dus ideaal om weer eens de restjes uit de koelkast op te maken! Aan dit recept is wel meer zorg besteed dan alleen het opmaken van de…

Door marina mei 1, 2019 0

Minestronesoep

Ik ben een echte koukleum, zo vind ik het heerlijk om met een kruik onder een fleece deken op de bank te kruipen. Een grote mok met warme thee hoort hier ook bij, al is het alleen maar om mijn handen aan op te warmen.Van de warme dagen in de lente en zomer kan ik…

Door marina april 28, 2019 0

Rijk gevulde groentesoep

Soms heb je een week die volgepropt staat met eetafspraken. Denk hierbij aan een etentje, verjaardag of high tea. Heel gezellig en lekker maar niet al te best voor mijn lijf, ik eet dan altijd meer dan normaal waardoor mijn darmen gaan protesteren. Ik heb dan niet altijd een prettig gevoel in mijn buik. De…

Door marina april 7, 2019 0

Pizza met salami en champignon

Pizza is één van mijn favoriete gerechten. Ik heb het dan wel over een verse, zelfgebakken pizza! Het kost wel even tijd om deze te maken, maar daarna is het dan ook echt genieten. Eerder deelde ik al het recept van de pizza met paprika, tomaat en olijven, ditmaal ga ik voor een pizza met…

Door marina februari 10, 2019 0

Romige broccolisoep

Vroeger was het op zaterdag altijd ‘frietdag’ bij mij thuis, net als bij vele andere Nederlanders. Deze traditie zet ik nog altijd voort, samen met mijn vriend. Omdat friet nogal ongezond is proberen we op de zondag iets ‘lichters’ te eten. Vaak is het ook een maaltijd die erg weinig energie kost. Meestal komen we…

Door marina februari 3, 2019 0