Glutenvrije kaneel eierkoeken
Het weer begint weer een beetje guur te worden, het sinterklaasgoed ligt weer in de winkels dus het is weer tijd voor een lekker ´kruidig´ recept dat goed past bij deze tijd van het jaar. Namelijk: glutenvrije eierkoeken! Deze kunnen gegeten worden als ontbijt, lunch of tussendoortje en zijn makkelijk mee te nemen. En niet…
Eiersalade met ‘pit’
Eiersalade, een smeersel dat op verschillende manieren en bij verschillende gelegenheden te gebruiken is. Het kan heerlijk zijn om dit in de ochtend of middag op een (uiteraard glutenvrij) broodje of cracker te doen. Het kan ook een goede aanvulling zijn bij het stokbrood van de barbecue, dit is een keer wat anders dan kruidenboter.…
Mango yoghurt bowl
Mango! Een waanzinnig lekker stuk tropisch fruit wat ik pas in mijn tienerjaren écht heb leren kennen. Met echt leren kennen doel ik op het eten van de fruitsoort mango, niet de mango vanuit de supermarkt maar uit Afrika! Ja, meegenomen door mijn vader vanuit Ivoorkust. Hij moest daar heen voor zijn werk en kwam…
Quiche zonder korst
Bakken is mijn hobby, koken laat ik liever aan mijn vriend over. Het is ook zo zielig om mijn vriend altijd het avondeten te laten koken, dus ontkom ik hier niet aan. Ik probeer dit uiteraard wel zo leuk mogelijk voor mezelf te houden. Pizza’s bakken vind ik geen enkel probleem en zelfs wel leuk.…
Hazelnoot Chocolade Granola
Havermout! Eén van de producten die ik opnieuw ontdekt heb sinds ik gluten- en lactosevrij eet. Hiervoor at ik het nooit, waarschijnlijk omdat ik niet voldoende variaties kende. Dankzij Oh My Pie weet ik dat er meer bestaat dan een ontbijt met havermout en melk. Wist je dat je er ook koekjes, cakes, brood en…